秋になると、スーパーや産直市場にオレンジ色の柿が並び始めます。みかんやりんごと並んで、秋から冬にかけて多くの人に楽しまれてきた身近な果物です。
柿には「甘柿」と「渋柿」があり、種類によって旬の時期や味わいが変わります。「柿の旬はいつ？」「どんな種類があるの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。
今回は、産直アウル（以下、アウル）に出品されている柿の傾向やお客様の声も参考にしながら、旬の時期や代表的な品種をご紹介します。
柿の旬は？
柿の旬は、一般的に 9月から12月頃。
早いものでは9月上旬から出回り、晩秋から初冬にかけて最盛期を迎えます。
ただし、品種ごとに熟す時期が異なるため、秋から冬にかけてさまざまな味わいを長く楽しめるのが柿の魅力です。
ここからは、代表的な柿の種類と旬の違いを詳しく見ていきましょう。
渋柿（10月下旬～11月頃）
渋柿はそのままでは強い渋みがあり生食には向きませんが、干し柿やあんぽ柿に加工することで上品で濃厚な甘さを楽しめます。
また、アルコールなどで渋抜きをして生食用として販売されることもあります。
産直アウルの渋柿の特徴
農家さんが渋抜きして出品しており、「干し柿用」だけでなくそのまま食べられる渋柿に出会えるのが直送ならではの特徴です。
購入者の感想
届いた時はさっぱりした甘さで充分美味しかったですが、日が経つにつれて甘みが増しトロッとした食感に変わりまた違う甘〜い柿に変わりとても美味しかったです。
「渋柿を送っていただきありがとうございます。干し柿作りを楽しんでおります。
富有柿（ふゆうかき）（10月下旬～12月上旬）
「甘柿の王様」と呼ばれる富有柿は、濃厚な甘みととろけるような食感が特徴の代表品種です。
全国的に栽培されており、特に人気が高い柿のひとつです。果肉はやわらかく果汁が多いため、口に含むと上品でまろやかな甘さが広がります。熟すほどに食感が変わるため、硬め・柔らかめの好みに合わせて楽しめるのも魅力です。
産直アウルの富有柿の特徴
産直アウルでは特に出品が多い傾向にあり、リピート購入や贈答用として利用されることもあります。
購入者の感想
驚くほど甘かったです！柔らかくなると甘みが増す柿はありますが、シャキシャキでこんなに濃くて甘い柿は初めてで感動しました。
お友達にお裾分けするととても喜んでくれました。届いてから2日おいて食べると追熟してとても甘く、シャキシャキ感があってとても美味しかったです。
あんぽ柿（11月～2月頃）
あんぽ柿は福島県発祥の加工柿で、渋柿を硫黄で燻蒸し、じっくり乾燥させて仕上げます。干し柿より水分を多く残し、しっとりとやわらかい食感と濃厚な甘みが特徴です。
旬は11月から2月頃で、お正月や冬の贈答品としても人気があります。
産直アウルのあんぽ柿の特徴
冬のシーズンに注文が集中し、「スーパーでは買えない品質の高さに感動した」というレビューが多く寄せられています。独特の食感と濃厚な甘みは、ほかの柿では味わえない美味しさです。
購入者の感想
子供の頃親が作った干し柿の記憶が忘れず注文しました。届いたあんぽ柿は、柔らかくてとても美味しかったです。また注文したいと思います。
今まで干柿を食べた事ありましたが、あんぽ柿は初めて食べました。非常に甘く、柔らかく、中はとろっとしていてヘタも無いので食べやすく、とても美味しかったです。
次郎柿（10月下旬～12月上旬）
四角い形に近い見た目が特徴の甘柿。果肉がしっかりしていて歯ごたえがあり、硬めの柿が好きな方に人気です。
甘みは富有柿よりやや控えめで、さっぱりとした後味。カットしても崩れにくいため、サラダやお弁当など料理にも取り入れやすい品種です。
産直アウルの次郎柿の特徴
愛知県・静岡県の生産者が中心に出品しており、収穫したてを直送することで「歯ごたえ抜群」と好評を得ています。
また、あまり日持ちしない品種のため、鮮度保持フィルムという特殊な包装を活用し、お歳暮の時期まで販売する生産者さんもいます。
購入者の感想
大好きな次郎柿はとても美味しかったです。シャキシャキの歯応えと上品な甘みが最高でした！また購入させて頂きたいと思います。
届いた次郎柿の大きさにとても驚きました！早速丸かじりしてみたところ、とても美味しかったです。生食はもちろん、焼き柿、マヨ和え、めんつゆ+酢和え、バルサミコ酢がけなどなど、バリエーション豊富に楽しんでいます！
太秋柿（たいしゅうかき）（10月中旬～11月中旬）
太秋柿は比較的新しい品種で、果実がとても大きく育つのが特徴です。サクッとした食感と強い甘みを持ち、ジューシーで糖度の高い味わいが人気。
旬は10月中旬から11月中旬と短めですが、希少性が高く「高級柿」として扱われることもあります。果皮に出る黒い筋「条紋（じょうもん）」は、この柿ならではのサインで、甘みがしっかりと詰まっている証拠とされています。
産直アウルの太秋柿の特徴
数量限定の出品が多く、甘い柿の代表的な存在のため「販売が始まると必ず注文する」というリピーターが多い希少な品種です。
購入者の感想
サクサクの歯応えも楽しく、甘味が驚くほど強く、大変美味しかったです。
初めて太秋柿を注文しました。最初の1口食べてとても甘くてビックリしました。こんなに美味しい柿を食べたのは初めてです。また、出たらリピートします。
まとめ
柿は品種ごとに旬が異なり、秋から冬にかけて長く楽しめる果物です。
甘柿の代表「富有柿」や「次郎柿」、加工して美味しさを引き出す「渋柿」や「あんぽ柿」、そして希少な「太秋柿」。それぞれに個性があり、旬を知って選べばより甘くて美味しい柿に出会えます。
産直アウルなら、農家さん直送の新鮮な柿を旬の時期に合わせて味わえるのが魅力です。
実際にレビューでも「鮮度が高い」「スーパーでは味わえない」と好評の声が多く寄せられています。
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📢 この記事は 産直アウル編集部 がお届けしました。